米味噌作り＆味噌と麹の話WORK SHOP
手づくり味噌のおいしさ、小躍りしたくなるような感動をシェアしたい！
2015年から始めて11年、1度作るとやめられない味噌作り。
1人でも多くの方にお伝えしたく、ワークショップを開催いたします。
ワークショップでは甘味は強く塩分はおだやかな、贅沢な味わいの味噌を仕込みます。
習った後はご自宅でずっと作り続けていただけるように、発酵食品についての座学付きです。
［日時］ 10月25日（日）12:30～15:30
［会場］ LINK MURAYAMA シェアキッチン
［内容］ 米味噌（約2kg）を仕込む、味噌と麹についての座学、テキスト、質疑応答ティータイム、アフターフォロー付き
［料金］ 6,000円
［人数］ ８名様
［持ち物］ マグカップ、エプロン、三角巾、ふきん、大きめのボウル
材料は『阿部惣右衛門』さんの自然栽培大豆（農薬・化学肥料不使用）と『温海ごえん』さんの自然塩（”食塩” ではない）を使用します。
［申込・問合せ先］ 090－6624－0894 （上級麹士 佐藤恵子） orionandangelica0315@gmail.com
※お気軽にご連絡ください
Instagram @muku_candle @kome_base
PDFが開きます。